브로콜리 효능 9가지 총정리, 브로콜리와 함께 먹으면 좋은 영양소 이야기

브로콜리 효능 9가지 완벽 가이드와 브로콜리 영양성분 및 함께 먹으면 좋은 영양소, 브로콜리 주의점 이야기입니다.

브로콜리는 매우 영양가 있는 채소로 알려져 있습니다.

브로콜리는 십자화과 채소로, 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.

브로콜리 요리

브로콜리 효능

1) 항산화 작용

브로콜리에는 비타민 C, 베타 카로틴, 비타민 E, 및 다양한 플라보노이드가 함유되어 있어 강력한 항산화 효과를 제공합니다.

이는 세포 손상을 줄이고 만성 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

2) 면역 시스템 강화

브로콜리는 비타민 C와 비타민 K를 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.

3) 염증 및 암 예방

브로콜리는 실리마린과 같은 화합물을 포함하여 염증을 줄이고 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4) 피로 해소 및 노화 방지

항산화 성분 풍부, 피부 건강 개선, 콜라겐 생성 촉진 합니다.

5) 심혈관 질환 예방

혈관 건강 개선, 혈압 조절, 나쁜 콜레스테롤 감소 될수 있습니다.

6) 눈 건강 보호

루테인, 제아잔틴 성분 함유, 황반변성 및 백내장 예방에 도움이 됩니다.

7) 뼈 건강 강화

칼슘, 비타민 K 함유, 골밀도 향상 및 골다공증 예방에도움이 됩니다.

8) 소화 건강

브로콜리에는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

9) 항암 효과

설포라판, 인돌-3-카르비놀, 글루코라파닌 등 항암 성분이 풍부 합니다.

특히, 브로콜리에는 활성화된 화합물인 이소티오시아네이트와 인다콜 등이 함유되어 있어 암 발생을 억제하는 효과가 있을 수 있습니다.

 

브로콜리, 채소가 가질 수 있는 영양의 모든 것

브로콜리의 영양성분

브로콜리 100g에는 다음과 같은 영양 성분이 함유되어 있습니다.

칼로리 : 34kcal

수분 : 89g

탄수화물 : 6.6g

단백질 : 2.8g

지방 : 0.4g

식이섬유 : 2.6g

비타민 C : 81mg (권장 섭취량의 108%)

비타민 K : 107μg (권장 섭취량의 134%)

엽산 : 163μg (권장 섭취량의 41%)

칼륨 : 316mg (권장 섭취량의 9%)

마그네슘 : 24mg (권장 섭취량의 6%)

칼슘 : 47mg (권장 섭취량의 5%)

브로콜리

함께 먹으면 좋은 영양소

1) 비타민 C

브로콜리는 이미 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있지만, 함께 비타민 C를 함유한 과일이나 샐러드와 함께 섭취하면 흡수율이 높아질 수 있습니다.

2) 비타민 K

브로콜리와 같이 비타민 K를 함유한 식품들을 함께 섭취하면 뼈 건강에 더 도움이 됩니다.

예를 들어, 브로콜리와 함께 녹색 잎 채소를 먹는 것이 좋습니다.

3) 오메가-3 지방산

오메가-3 지방산이 풍부한 식품인 열매나 견과류와 함께 섭취하면 염증을 줄이고 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.

브로콜리

브로콜리 섭취 시 주의점

브로콜리를 오랫동안 익히거나 과도한 가열 처리를 하면 영양소가 파괴될 수 있으므로 적절한 조리법을 사용해야 합니다.

갑상선 기능 이상이 있는 사람들은 브로콜리 소비를 제한해야 할 수 있습니다.

브로콜리에는 갑상선 기능을 억제하는 화합물이 함유되어 있을 수 있습니다.

 

브로콜리는 매우 건강에 이로운 식품이지만, 각인의 건강 상태와 개인적인 특성에 따라 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

가능하면 신선한 브로콜리를 섭취하고, 다양한 식재료와 함께 조리하여 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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