루꼴라 효능 10가지와 루꼴라와 시너지 영양소 및 음식 이야기
루꼴라 효능 10가지와 루꼴라와 함께 먹으면 좋은 영양소 및 음식 이야기입니다. 루꼴라는(Eruca sativa)는 로켓(rocket), 로케트, 루굴라(arugula)라고도 알려져 있습니다. 루꼴라는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있는 잎채소입니다. 루꼴라는 이탈리아에서 유래한 샐러드 채소로, 특유의 향과 맛으로 인기가 높습니다. 루꼴라에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 건강에 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 루꼴라 효능 1) 풍부한 비타민과 미네랄 루꼴라는 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 칼슘, 칼륨, 마그네슘을 포함한 필수 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 2) 저칼로리 저칼로리 식품이므로 체중 관리를 원하는 사람들에게 탁월한 선택..
2023. 10. 24.
계피 효능 7가지와 계피 영양소, 계피 일일 섭취량과 주의점 이야기
계피 효능 7가지와 계피 영양소, 계피 일일 섭취량과 주의점 이야기입니다. 계피는 그 맛과 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 수세기 동안 사용되어 온 인기 있는 향신료입니다. 계피는 매운 향과 달콤한 맛이 특징인 향신료로, 오래전부터 약용과 식용으로 사용되어 왔습니다. 계피 효능 1) 항산화 특성 계피에는 항산화 성분이 풍부하여, 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화 예방에 도움이 될 수 있습니다. 2) 항염증제 계피에는 항염증 특성이 있으며 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 3) 통증 완화 계피는 진통, 항염증 효과가 있어, 두통, 생리통, 관절염 등의 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 4) 소화 촉진 계피는 위장 기능을 활성화하고 소화액 분비를 촉진하는 효과가 있어, 소화불량,..
2023. 10. 24.
버터 효능, 버터 영양성분과 버터와 시너지 음식 및 버터 주의사항 이야기
버터 효능, 버터 영양성분과 버터와 시너지 음식 및 버터 주의사항 이야기입니다. 버터(Butter)는 신선한 우유나 발효된 크림을 원료로 만들어진 유지성분이 풍부한 동물성 지방입니다. 이것은 요리와 베이킹에서 맛을 증가시키는 데 널리 사용되며, 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있습니다. 버터 영양성분 1) 지방 버터의 주요 성분으로, 대부분은 포화 지방산과 단일 불포화 지방산으로 이루어져 있습니다. 2) 비타민 버터에는 A, D, E 및 K와 같은 지용성 비타민도 함유되어 있습니다. 3) 미량 원소 셀레늄, 아연, 구리, 망간 등의 미량 원소를 포함합니다. 4) 콜레스테롤 버터에는 콜레스테롤이 상당히 높게 함유되어 있습니다. 치즈(cheese), 우유의 마법 치즈의 맛 치즈는 우유를 응고시켜 응유(고체 ..
2023. 10. 11.
시금치 효능 11가지와 시금치 영양성분, 시금치와 시너지 영양소 이야기
시금치 효능 및 시금치 영양성분5가지와 시금치와 시너지 영양소 이야기입니다. 시금치는 페르시아(현대 이란)에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 12세기에는 무어인을 거쳐 스페인으로 퍼져나갔고, 결국 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 19세기에 미국에 소개되어 인기 있는 글로벌 야채가 되었습니다. 우리나라는 1577년 훈몽자회(최세진)에 시금치가 서술되어 있어, 조선 초기부터 재배된것으로 봅니다. 시금치 효능 1) 풍부한 영양분 시금치에는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다. 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 철분, 칼슘을 포함한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 2) 눈 건강 루테인과 제아잔틴 함량이 높으면 시력이 좋아지고 백내장과 황반 변성의 위험이 줄어듭니다. 3) 뼈 건강 시금치에는 비..
2023. 10. 9.
