라임(lime)은 레몬과 유사하지만 고유한 맛과 영양 성분을 지닌 감귤류의 또 다른 구성원입니다.
요리에 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 요리에 자주 사용되며 음료의 일반적인 성분이기도 합니다.
다음은 라임의 효능과 라임 영양에 대한 개요입니다.
영양성분(생석회 100g당)
칼로리 : 30
탄수화물 : 9.3g
식이섬유 : 2.8g
설탕 : 1.7g
단백질 : 0.7g
지방 : 0.2g
비타민C : 30.7mg (일일권장량의 51%)
비타민 A : 50 IU (일일 섭취량의 1%)
비타민 K : 0.6 mcg (일일 섭취량의 1%)
엽산 : 8mcg(일일 섭취량의 2%)
칼륨 : 102 mg (일일 섭취량의 3%)
칼슘 : 33 mg (일일 섭취량의 3%)
철분 : 0.6mg(일일 섭취량의 3%)
마그네슘 : 6 mg (일일 섭취량의 2%)
인 : 18 mg (일일 섭취량의 2%)
라임의 건강상의 이점
1) 비타민 C 풍부
레몬과 마찬가지로 라임도 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 면역 체계를 지원하고 콜라겐 생성을 돕고 항산화제 역할을 합니다.
2) 항산화제 특성
라임에는 플라보노이드 및 리모노이드와 같은 항산화제가 포함되어 있어 세포를 산화 손상으로부터 보호하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3) 소화 건강
라임의 구연산은 소화 효소 생산을 증가시켜 소화를 촉진할 수 있습니다.
변비와 소화불량을 완화할 수도 있습니다.
4) 체중 관리
라임은 칼로리가 낮고 섬유질을 함유하고 있어 포만감을 촉진하고 체중 관리에 도움이 됩니다.
5) 피부 건강
라임의 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 주름과 잔주름과 같은 노화 징후를 줄여 피부 건강을 지원합니다.
6) 심장 건강
라임의 칼륨은 혈압을 조절하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한 라임의 플라보노이드는 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
7) 수화 보조제
석회수는 수분을 유지하고 일반 물에 풍미를 더해 잠재적으로 물 섭취량을 늘리는 인기 있는 방법입니다.
8) 항염증 효과
라임의 일부 화합물은 항염증 특성을 가지며 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
9) 항균 및 항진균 특성
라임에는 특정 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제할 수 있는 천연 화합물이 포함되어 있습니다.
10) 구강 건강 지원
라임의 구연산은 구취와 잇몸 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 레몬과 마찬가지로 라임도 산성이므로 에나멜 침식을 피하기 위해 주의해서 섭취해야 합니다.
11) 철분 흡수 개선
비타민 C는 비헴철을 흡수하는 신체의 능력을 향상시켜 철결핍성 빈혈의 위험을 줄입니다.
라임은 음료뿐 아니라 달콤하고 맛있는 요리에 모두 사용할 수 있는 다용도 재료입니다.
라임 주스는 샐러드, 매리네이드, 음료 및 디저트에 톡 쏘는 듯한 상쾌한 맛을 더해줍니다.
라임을 고명으로 즐기거나, 살사로 사용하거나, 다양한 요리의 핵심 재료로 사용하든 라임의 영양가와 잠재적인 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.
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