패션프루트(passion fruit), 소리내는 과일 이야기

패션프루트(passion fruit)는 독특한 향과 향으로 널리 즐기는 열대 과일입니다.
패션프루트의 학명은 Passiflora edulis 파시플로라 에둘리스라는 시계꽃과의 덩굴식물입니다.

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다양한 향이 난다고 하여 한국에서는 백향과(百香果)로 불리고 영문 표기를 한국어 '패션 후르츠'라고도 칭합니다.

패션프루트은 두껍고 단단한 외부 껍질을 가진 작은 원형 또는 타원형 과일입니다.
껍질의 색깔은 짙은 보라색 또는 노란색에서 주황색까지 다양합니다.

꽃 이미지

패션프루트의 "뚝 "하는 소리를 내면서 개화를 합니다.

실제로 이소리를 들으면 크게 들려서 깜짝 놀라기도 합니다.

 

패션프루트는 다 익었을 때는 열매가 저절로 덩굴에서 떨어집니다.
덩굴에서 아직 떨어지지 않은 것은 다 익어보여도 먹어보면 너무 신 경우가 많습니다

내부에는 작은 검은 씨앗으로 채워진 젤리 같은 과육이 들어 있습니다.

열정 과일에는 두 가지 주요 품종이 있습니다.

마키사(보라색 패션프루트)
이 품종은 껍질이 보라색 또는 어두운 색을 띠고 있으며 시장에서 가장 흔히 볼 수 있는 유형입니다.
콘얄(노란색 패션프루트)
이 품종은 노란색 또는 황금색 껍질을 가지고 있으며 일반적으로 보라색 품종보다 더 달고 덜 산성입니다.

맛과 향
열정 과일은 종종 열대, 단맛 및 약간 시큼한 노트의 조합으로 묘사되는 독특하고 톡 쏘는 맛이 있습니다.
패션프루트은 강하고 향기로운 향을 가지고 있으며 특히 과일이 익었을 때 두드러집니다.

열정 과일은 매우 다재다능하며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

패션프루트의 과육과 씨는 과육을 떠내거나 반으로 잘라 숟가락으로 떠서 바로 먹을 수 있다.
패션 프루트 주스는 인기가 높으며 다양한 열대 음료, 칵테일, 스무디 및 디저트에 사용됩니다.
패션 프루트의 독특한 향은 종종 아이스크림, 셔벗, 무스, 케이크, 타르트 및 기타 디저트에 사용됩니다.
열정 과일 과육을 소스, 시럽 및 드레싱에 혼합하여 톡 쏘는 듯한 트로피컬 트위스트를 추가할 수 있습니다.

열정 과일은 맛있을 뿐만 아니라 여러 가지 영양학적 이점을 제공합니다.
식이 섬유, 비타민 A 및 C, 다양한 미네랄의 좋은 공급원입니다.
또한 항산화 물질이 풍부하여 산화 스트레스로부터 신체를 보호합니다.
패션프루트의 섬유질 함량은 건강한 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다.
패션프루트는 좋은 눈 건강에 필수적인 비타민 A의 좋은 공급원입니다.
패션 프루트의 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 피부 건강에 중요합니다.
패션프루트에는 수분 함량이 높아 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
패션후르츠는 영양소가 풍부함에도 불구하고 상대적으로 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 사람들에게 건강한 선택입니다.
뼈 건강에 필수적인 마그네슘, 칼슘, 인, 철과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

열정 과일은 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배됩니다.
배수가 잘되는 사질양토의 온난한 기후에서 잘 자랍니다.
열정 과일의 주요 생산국은 브라질, 콜롬비아, 케냐, 호주입니다.
지역에 따라 패션 프루트는 연중 내내 이용 가능하거나 특정 재배 기간이 있을 수 있습니다.

요약하면, 패션 프루트는 독특한 풍미, 향 및 요리의 다양성으로 유명한 열대 과일입니다.
신선하게 즐기든, 주스로 즐기든, 다양한 요리의 재료로 즐기든, 패션 프루트는 많은 요리법에 유쾌한 열대 풍미를 더합니다.

그러나 패션프루트를 섭취할 때 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

패션프루트에는 구연산이 많아 위장이 예민하거나 위산 역류에 취약한 사람에게 문제가 될 수 있습니다.
산성 음식으로 상태가 악화되면 패션프루트를 피해야 할 수도 있습니다. 또한 모든 음식은 알레르기에 대한 특성도 봐야 합니다.